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2018-11-19 03:25日 13:56 来源: 韶关日报 作者:特约记者 吴婷 通讯员 刘伟
  

  一家百年老店在岁月的洗礼与时代的变迁中,一边坚守着最传统的中国味道,一边摸索着在古韵中焕发新生,这本身就是文化最好的传播与传承。近日,中国糕点行业的领军企业稻香村集团(前身为苏州稻香村)总裁周广军出席“2018一带一路媒体合作论坛”,同与会嘉宾们进行了深入的交流。在探讨中国企业如何走进海外市场的演讲中,周广军分享了苏州稻香村出海的“秘诀”。,Welcome 千禧娱乐

,,  作为走出国门的中国传统糕点品牌,苏州稻香村深刻地意识到,小小的糕点,不仅是人们口中的美食,更是文化的载体和使者。一块小小糕点的漂洋过海,给万里之外的华人带来家的惦念,而呈现给国外友人的是味道背后精致的文化享受。

  值得一提的是,从1773年(清乾隆三十八年)创始至今,苏州稻香村有着清晰的技艺传承谱系,至今已传承六代,代代相传,从未间断。,加拿大温哥华 稻香村Vancouver店,

,凤凰彩票—开户  尊重,正是苏州稻香村发展壮大的关键词。周广军表示:“苏州稻香村有三个‘尊重’。第一尊重食材,对自然的敬畏,对食物应时应季、原产原味的尊重。目前我们在山东、云南、内蒙等地都有原料直供中心;第二尊重传承,源自对制作技艺的传承以及对工匠精神的敬畏之心;第三尊重消费者,不拘泥于过往,适应消费者消费渠道及消费行为的变化。一百多前我们的糕点师傅忙完手中活计一定要到前厅接待客人,听取客人意见调整产品,这种尊重可以说是最原始的以消费者为导向的理念。”,  中华文明源远流长,五千年的农耕经济,造就中国独特及丰富的美食文化,美食文化因此也是中国传统文化最有活力的一部分。中国美食文化有很多讲究,如敬畏自然,不时不食等,而且这些并非穷讲究,而是每一种食物里都可以讲出一个动人的故事和传说,是和季节联系在一起的风俗与民风,是漫长农业时代的一种文化的积淀,更是我们民族渗透进肠胃和血液的隐性密码,表达着我们的先辈对于大地的朴素的敬重情感,依此维系着代代相传的胃的感觉和心的依托。

  作为走出国门的中国传统糕点品牌,苏州稻香村深刻地意识到,小小的糕点,不仅是人们口中的美食,更是文化的载体和使者。一块小小糕点的漂洋过海,给万里之外的华人带来家的惦念,而呈现给国外友人的是味道背后精致的文化享受。,  论坛上,周广军还指出,有些人浅显地认为文化差异使得中国食品很难融入西方生活,但其实不然。一位英国客商曾与他分享道:“中国糕点完全可以融入英国下午茶,英式下午茶比中式茶道更强调甜点搭配,来自东方的甜点对本土英国人来说还颇具异域风情,就跟维多利亚时代英国有钱人追逐中国茶和丝绸一样。”,  值得一提的是,从1773年(清乾隆三十八年)创始至今,苏州稻香村有着清晰的技艺传承谱系,至今已传承六代,代代相传,从未间断。

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